居家生活

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2018 年版上海米其林指南日前於上海世博秀場舉行發布會，台商企業王品集團旗下港式餐廳品牌「鵝夫人」上海莘莊店，再度榮獲米其林一星美譽。另外，「頂級澳洲和牛燒肉專門店-老乾杯」獲一星殊榮，為老乾杯連續兩年摘星。而連鎖茶飲品牌雅茗-KY 旗下，位於上海主打西班牙菜式餐廳品牌 Alma，則再度獲選為米其林美食推薦餐廳。

王品集團「鵝夫人」蟬聯米其林一星殊榮，集團透露，為做出真正好吃的米其林等級燒鵝，採用燒鵝師傅的夢幻食材黑棕鵝作為原材料，並堅持鵝場宰殺、現宰現運，到達門市後還得確保祕制醬料醃制、風乾及烘焙等多道工序，才能將燒鵝表皮處理得如琥珀般晶瑩透亮，皮、肉、骨連而不脫，肥而不膩。未來該品牌將走出大陸華中區，跨進華北區插旗北京，預計包含上海在內的店數為 10家。

而位在外灘五號樓的「頂級澳洲和牛燒肉專門店-老乾杯」獲一星殊榮，為老乾杯連續兩年摘星。興櫃股乾杯集團指出，該店提供最高等級冷藏熟成澳洲和牛，在當地非常少見，不僅物流成本高，更考驗手工切肉的技術，而沉穩華麗的用餐環境，以及貼心的台式服務，透過口碑行銷大大提升討論度與來客量。未來，老乾杯持續在大陸展店，10 月外灘二館與深圳平安店都將亮相。

至於同樣是興櫃股的雅茗-KY 旗下位於上海的餐廳品牌 Alma，同樣再度獲選 2018 年米其林美食推薦餐廳。董事長吳伯超指出，展望未來，集團在茶飲事業部分除持續打造茶飲品牌在全球茶飲市場地位，從快樂檸檬「品牌店」布局到高端茶飲茶閣里的貓眼石「名牌店」，兩大茶飲品牌目前營運規模及效益已逐步顯現，並希望未來還要培養餐飲品牌再度獲得國際級肯定。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

英國女王伊麗莎白二世的私人秘書就任10年卸任，《泰晤士報》披露，原因是因為該秘書跟女王的兒子威爾士親王矛盾激化，被逐出宮。

據英國廣播公司報導，秘書克里斯托弗·格蒂特爵士（Sir Christoper Geidt）離職並非出於自願。他擔任女王私人秘書10年，是女王最信任、最資深的顧問。多個不具名消息來源透露，他是因為查爾斯王子的抱怨而「被迫」離職。

口碑 他離職的消息今年稍早得到證實，但白金漢宮、克拉倫斯宮和肯辛頓宮於當地時間9月16日就此共同發表聲明。

「無血政變」

作為女王身邊級別最高的幕僚，克里斯托弗爵士的職責是就時政與跟憲法相關的事務向女王提供建議，這是自2007年以來英國上下最重要的工作之一。

他在籌備英王室權力交接方面的工作得到讚賞，二度授勳。據信，他曾努力設法讓王室三代：女王、女王的長子查爾斯王子，和查爾斯的長子威廉王子之間能夠更密切互動、合作。

但英國廣播公司王室事務記者亨特透露，查爾斯王子作為女王長子，明年就70周歲，對任何可能削弱他傾情投入的事業中的影響力變化都十分敏感。

今年七月，查爾斯王子與克里斯托弗爵士矛盾激化，據悉，查爾斯王子直言不諱地告訴母親，克里斯托弗爵士的進言不靠譜。

為了避免衝突，女王採納了查爾斯的意見。

亨特表示，夏天裡這場不流血的宮廷政變，意味著查爾斯王子掌握了更多左右王室今後走向的控制權。

而英國王室三宮共同發佈這個前所未有的聲明，也表明王室內部對這件事可能在外界引發的反應倍感關注。



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