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油條、鬆餅等食物含重金屬「鋁」問題多次遭各界披露,消基會公布較常出現鋁殘留的烘焙食品、蒸煮糕點等最新檢測結果,根據食藥署預告限量標準,高達4成樣本的殘留量超標,又以油條以及海蜇皮狀況最嚴重,以1根 50 公克的油條估算,一星期內只要吃超過4根,就會超過每周的可容忍量。
鋁是地表上分布最廣的金屬,廣泛被使用於工業中,除了鋁門窗,許多食品容器如鋁罐、平底鍋、鋁箔紙都會使用到鋁,此外,化妝品、止汗劑及制酸劑等生活用品也含有鋁,添加於食品中則主要作為膨脹劑使用。消基會指出,大量的鋁進入細胞後,會與蛋白質和酶等結合,進而干擾器官代謝,特別是骨骼和神經系統。
此次消基會於雙北市的中式早餐店、零售店、雜糧行及夜市等購買 27 件樣品進行鋁殘留量檢測,包括7件烘焙食品(蛋糕、鬆餅等)、5件蒸煮糕點(馬來糕及叉燒包)、7件油炸食品(1件點心及6件油條)、3件海帶、5件海蜇皮。其中,2件烘焙食品超過 40 mg/kg ,4件油條介於 351~1,000 毫克/公斤之間,5件海蜇皮介於 601~2,000 毫克/公斤之間,共 11 件樣品的鋁殘留量超過食藥署食品含鋁限量草案標準。
消基會指出,這次檢測發現,烘焙食品含鋁量已較之前大幅改善,然而油條及海蜇皮鋁殘留量仍明顯偏高, 11 件中,9件樣品超過 500 毫克/公斤以上,其中6件油條更有4件超過 350 毫克/公斤以上,還有相當大的改善空間。依聯合國糧農組織及世界衛生組織之風險評估, 50 公斤體重的人,1星期內攝取超過4根油條,就會超過每周可容忍量。
消基會質疑,政府預告食品鋁殘留標準草案已逾3年半仍未實施,呼籲衛福部食藥署應盡速公告實施,保障消費者健康,同時呼籲消費者,購買蛋糕、瑪芬等烘焙食品,最好選用無鋁發粉者,並少吃油炸食物。至於料理海蜇皮前,最好以2大匙的食用醋浸泡6小時,可降低鋁殘留量。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
不滿機車須「強制性兩段式左轉」,台灣機車路權促進會近期在臉書發起「待轉大富翁」活動,28日號召幾十名機車騎士,在高雄部分路口「無限待轉」轉圈圈,導致交通塞爆,不爽的民眾通報警方後,卻因騎士們「待轉」合法,員警只能在旁維持秩序,避免發生意外。
「如果待轉區供不應求,幾十輛機車擠在待轉區真有比較安全嗎?」台灣機車路權促進會為了表達自己的訴求,28日晚間8時多,號召數十位機車騎士在高雄中山五福、博愛裕隆路口進行「無限待轉」活動30分鐘。只見數十輛機車在同一個路口不斷「轉圈圈」,讓交通塞爆。
許多被卡在路上許久的民眾,認為路權遭到侵犯而報警處理,但因為機車都是「按照規定」在機車待轉區準備左轉,過程完全「合法」,警方到場後只能維持秩序、疏導交通,並在旁蒐證避免發生意外。
活動結束後,台灣機車促進會在臉書表示:「感謝大家對於爭取路權的努力,待轉大富翁的活動將趁勝追擊,會不定期的繼續舉辦下去。」該團體還曾強調,「如果兩段式左轉真的那麼安全,那我們強烈要求四輪以上汽車加入待轉行列。」
不過,該團體的訴求手段,在網路上評價兩極。有網友說「合法待轉,沒規定不能一直待轉啊,思考人生方向不行喔」、「做法很理性」,但也有人批評說「用這樣的方法抗議,只是造成所有用路人不便」、「以前沒待轉死亡率夭壽高,現在竟然想改回去,有病。」
依造高雄警方統計,今年1至9月未依規定兩段式左轉發生的交通事故,共有15867件、105年同期也有13165件;警方表示,之前騎車民眾未依兩段式左轉時,造成許多交通事故,還是呼籲民眾遵守兩段式左轉。
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